준비물:
익숙하고 안전한 식재료: 호박, 부침가루, 물, 식용유, 소금
안전한 조리 도구: 둥근 칼(또는 플라스틱 칼), 큰 볼, 숟가락, 프라이팬, 집게
안전한 조리 환경: 간이 인덕션 또는 전기 프라이팬
위생 장갑
어르신들이 앉을 편안한 의자
프로그램 진행 내용
1. 도입 (5분):
어르신들을 편안하게 앉히고, 오늘 활동에 사용할 호박과 재료를 보여드리며 흥미를 유발합니다.
**"오늘은 맛있는 호박전을 만들어 볼 거예요. 호박전 좋아하세요?"**라고 말하며 활동을 소개합니다.
2. 본 활동 (20분):
(재료 준비) 호박을 직접 만져보게 하고, 요양보호사의 도움을 받아 숟가락으로 반죽을 저어 봅니다.
(전 부치기) 프라이팬에 식용유를 두르고, 요양보호사가 먼저 전을 부치는 시범을 보여드립니다. 어르신들은 옆에서 안전하게 지켜볼 수 있도록 합니다.
요양보호사 역할: 어르신들이 직접 참여하는 부분을 최소화하고, 모든 과정을 요양보호사가 안전하게 진행해야 합니다. 어르신들은 반죽을 젓거나, 만들어진 호박전을 접시에 담는 등 간단하고 안전한 역할만 맡도록 유도합니다.
3. 마무리 (5분):
완성된 호박전을 어르신들이 직접 맛보며 칭찬하고, 소감을 듣는 시간을 갖습니다.
**"어르신들이 만드신 호박전이라 더 맛있네요!"**라고 말하며 즐겁게 마무리합니다.
