준비물 : 보건소 물품 이용하여 교육자료 준비 및 영상준비

준비물:

호박, 부침가루, 물, 식용유, 소금 등 익숙한 재료

안전한 조리 도구: 둥근 칼(또는 플라스틱 칼), 큰 볼, 숟가락, 프라이팬, 집게

안전한 조리 환경: 간이 인덕션 또는 전기 프라이팬

앞치마, 위생 장갑

어르신들이 앉을 편안한 의자

프로그램 진행 내용
1. 도입 (5분):

어르신들을 편안하게 앉히고, 오늘 활동에 사용할 호박과 재료를 보여드리며 흥미를 유발합니다.

**"오늘은 맛있는 호박전을 함께 만들어 볼 거예요. 옛날에 호박전 많이 만들어 보셨죠?"**라고 말하며 활동을 소개합니다.

2. 본 활동 (20분):

(재료 손질) 어르신들이 직접 호박을 썰고 반죽을 섞도록 유도합니다. 요양보호사가 옆에서 안전을 위해 도와드립니다.

(전 부치기) 프라이팬에 식용유를 두르고, 어르신이 숟가락으로 반죽을 떠서 직접 부쳐보도록 합니다.

요양보호사 역할: 어르신들이 직접 요리하는 과정에 적극적으로 참여하도록 격려하고, 옛 추억에 대한 이야기를 나누도록 유도합니다.

3. 마무리 (5분):

완성된 호박전을 어르신들이 직접 맛보며 칭찬하고, 소감을 듣는 시간을 갖습니다.

**"다 같이 만든 호박전이라 더 맛있네요!"**라고 말하며 즐겁게 마무리합니다.

준비물:

익숙하고 안전한 식재료: 호박, 부침가루, 물, 식용유, 소금

안전한 조리 도구: 둥근 칼(또는 플라스틱 칼), 큰 볼, 숟가락, 프라이팬, 집게

안전한 조리 환경: 간이 인덕션 또는 전기 프라이팬

위생 장갑

어르신들이 앉을 편안한 의자

프로그램 진행 내용
1. 도입 (5분):

어르신들을 편안하게 앉히고, 오늘 활동에 사용할 호박과 재료를 보여드리며 흥미를 유발합니다.

**"오늘은 맛있는 호박전을 만들어 볼 거예요. 호박전 좋아하세요?"**라고 말하며 활동을 소개합니다.

2. 본 활동 (20분):

(재료 준비) 호박을 직접 만져보게 하고, 요양보호사의 도움을 받아 숟가락으로 반죽을 저어 봅니다.

(전 부치기) 프라이팬에 식용유를 두르고, 요양보호사가 먼저 전을 부치는 시범을 보여드립니다. 어르신들은 옆에서 안전하게 지켜볼 수 있도록 합니다.

요양보호사 역할: 어르신들이 직접 참여하는 부분을 최소화하고, 모든 과정을 요양보호사가 안전하게 진행해야 합니다. 어르신들은 반죽을 젓거나, 만들어진 호박전을 접시에 담는 등 간단하고 안전한 역할만 맡도록 유도합니다.

3. 마무리 (5분):

완성된 호박전을 어르신들이 직접 맛보며 칭찬하고, 소감을 듣는 시간을 갖습니다.

**"어르신들이 만드신 호박전이라 더 맛있네요!"**라고 말하며 즐겁게 마무리합니다.